Tag: burger
Krabburger met erwtenpuree
Voelen jullie de lente ook al komen? Dit prachtige voorjaarsweer doet me al watertanden naar de zomer met zijn barbecues, slaatjes én lekker zonnige, frisse gerechten. Dit gerecht doet me denken aan de zomer, ook al zijn erwten misschien eerder winters. Maar dankzij de groene curry en de verse spinazie die er aan toegevoegd wordt […]
Tonijnburger Puttanesca
Pasta puttanesca was vroeger één van mijn favorieten! Een heerlijke saus op basis van tomaten, olijven, ansjovis en kappertjes. De saus is ergens in de jaren vijftig uitgevonden en de naam komt van “alla putta neska”, wat zoveel betekent als “op hoerenwijze”… Volgens de zelfverklaarde uitvinder vond hij de inspiratie voor de naam van een […]
Spaanse Haloumiburger
Haloumi is één van mijn meest favoriete ingrediënten geworden. Lekker, gezond, veelzijdig en gemakkelijk te grillen. Ideaal voor slaatjes, warme maaltijden of aperitief. Onlangs vond ik in de supermarkt Haloumi in ronde “burger” schijfjes en dat inspireerde me voor dit gerecht. Ingrediënten voor 2 personen: 4 haloumi schijfjes (of gewone haloumi in schijven gesneden). […]