Tag: pascale
Het kookboek weekmenu volgens…
Een nieuw startschot. Om deze kookblog een nieuw startschot en een deftige levensinfuus te geven ga ik van start met de eerste “Het kookboek weekmenu volgens…”. Onder het motto: Het kan nooit kwaad inspiratie op te doen bij een ander, ga ik af en toe een weekmenu opstellen en bereiden uitsluitend volgens 1 kookboek. Deze […]
Krokant chorizohapje met pesto
Het WK is terug. Tijd om voor de tv te supporteren met een glas bier en een hapje. Dit hapje maakte ik voor de openingsmatch van de Rode Duivels en het werd unaniem goedgekeurd, daarom dat ik het jullie niet wil ontzeggen voor de tweede match van morgen. Go Devils!! De basis van het hapje […]
Varkenshaasje met mosterd in de oven
Onlangs had ik de eer en het genoegen om samen met Pascale Naessens te mogen koken. Zij was zo vriendelijk om bij mij thuis langs te komen om mij wat tips te geven in de keuken. Wat ben ik soms toch een zondagskind! Ook een beetje surreëel dat je je voordeur opent en daar dan […]
Notengebak met gerookte zalm en spinaziepesto
Dit is mijn favoriete lunch. Heerlijk voor onderweg. Het notengebak is een zeer waardige vervanger voor brood. Het recept voor het notengebak heb ik gekregen van Pascale Naessens. Zij brengt binnenkort een nieuw boek uit in samenwerking met William Cortvriendt: “Puur & Lichter”. De Notencake Ingrediënten: 500 g gemengde noten en zaden (bijvoorbeeld amandelen, […]