Tag: soep
Maaltijdsoep met scampi en curry
Aspergesoep
Het is volop aspergeseizoen. Daarom deze persoonlijke favoriet. Ingrediënten: Een bussel asperges. 2 ajuinen. 200 ml volle room. echte boter. zout/peper, bouquet garni (laurierblad, paar takjes tijm en plattepeterselie samengebonden met keukentouw) platte peterselie en een scheutje olijfolie als afwerking. Werkwijze: Schil voorzichtig de asperges met een dunschiller en snijd de kontjes er […]